苏泊尔低糖电饭煲家用多功能脱降糖球釜内胆4L大容量锅官方旗舰店

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吃米饭升糖的原因：

      首先，吃米饭之所以会升高血糖，是因为普通米饭主要营养成分是碳水化合物（即淀粉），淀粉含量在70-80%左右（大米的种类不同，略有不同），人们在摄入淀粉后，通过淀粉酶水解作用，生成麦芽糖和葡萄糖，进入血液从而升高血糖浓度。

而大米淀粉中，主要分两类：直链淀粉、支链淀粉

      直链淀粉含量高的大米做出的米饭，往往不是很粘，口感较差，例如印度大米，血糖生成指数会低一些；

支链淀粉含量较多的米饭，口感较好，较为粘稠，例如糯米，血糖生成指数就很高。

      但不管是血糖生成指数较低的直链淀粉，还是血糖生成指数较高的支链淀粉，都会被人体吸收，生成生成麦芽糖、葡萄糖等，升高餐后血糖。

低糖电饭煲的原理——沥米饭方法：

       所谓沥米饭，就是先将米饭放到沸水内煮到半熟，然后将米和米汤分离，再用蒸的方式将半熟的米饭完全煮熟。

       这种做法，可以使得米粒中直链淀粉不被破坏，相比于普通白米饭，对于控制餐后血糖峰值的确有一定的帮助。

注意：

1、即便沥米饭对于控制餐后血糖有帮助，也要控制米饭的摄入量；

2、沥米饭会使部分维生素与营养物质缺失，糖友需要 额外补充 维生素等，也可以多吃一些蔬菜。

总结

    “无糖”电饭煲技术上实现不了，但是“降糖”电饭煲，技术上完成可以实现，市面上已经有售卖，目前看来销量很不错。

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4L

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IH型号，3L

其他降糖方法：

      市面已经能够买到延缓葡萄糖的转化和吸收的大米，或是和糙米、燕麦、荞麦、玉米等杂粮混在一起，都可以有效减低餐后血糖的升高，血糖反应的曲线更平缓。

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